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Ernesto Catena, joven vitivinicultor argentino, hijo del prestigioso bodeguero Nicolás Catena Zapata, desarrolló desde su infancia en Argentina y su vida de viajero incansable, viviendo en New York , Berkeley, Cambridge, Milan, y Londres, un amor por el lugar que lo vio nacer, Mendoza, y por los viñedos que recorrió de pequeño, donde aprendió a descubrir la pasión por elaborar grandes vinos. Su estilo, como no podía ser de otra forma, es la diversidad, la búsqueda constante de las mejores uvas, allí donde estuvieran; seleccionando entonces, diferentes viñedos para distintas variedades, donde el terruño y el clima indicaran que las mismas lograrían su mejor expresión; eligiendo a pequeños productores, para colaborar con ellos y trabajar juntos para obtener la mejor uva; y lograr así vinos con identidad propia, como los concentrados Siesta, los misteriosos blends de Alma Negra, y los inconfundibles Tahuántinsuyu. Todo esto, y algo mas, encierra este novedoso proyecto Ernesto Catena Vineyards, donde una vez mas, su identidad vitivinícola y su amor por la tierra mendocina, quedan plasmados en grandes vinos.

Estilo:

Tinto Potente

Cuerpo:

Ligero | A B C D E | Pesado

Análisis

Alcohol: 13,90
Acidez: 3,60
PH: 3,51

Winemaker:

Ernesto Catena

Prensa - Pts.

Robert Parker: N/A
Wine Spectator: 91 pts (06)


Bodega:	Catena Siesta
Nombre del Vino:	Siesta en el Tahuantinsuyu
Cosecha:	2005
Variedad de Uva:	Mlabec
Región de Producción:	Agrelo, Mendoza
País:	Argentina
Capacidad botella:	750 ml
Precio:	$ 945

Condiciones en Viñedo:	Invierno muy frio y con abundantes heladas. La primavera siguió bastante fría y algo de lluvia que produjo poco cuajado de los granos, ocasionando bajo rendimiento natural. El verano fue seco y caluroso, produciendo uvas de muy alta madurez.
Vinificación:	Fermentación alcohólica durante 14 dias a una temperatura de 33°C y con levaduras seleccionadas. Maceración durante 15 días.
Crianza:	Durante 12 meses en barricas de roble frances 25% nuevo.

En la Vista:	Color rojo con reflejos violáceos, limpio y de muy buen brillo.
En la Nariz:	Es una explosión de frutas rojas como la cereza, la ciruela y la frambuesa fresca. Algunas notas tostadas y sutiles toques de vainilla, nos indican su crianza en pequeñas barricas de roble.
En la Boca:	Tiene una entrada jugosa, que llena la boca e invade con sabores a frutas, miel, algo de caramelo, y una sutil nota mineral o mentolada, que le brinda un carácter muy interesante.

*Potencial de Consumo:**	Ahora - 2025.


Comentarios:

* Indica el período en el cuál se estima que el vino estará en su calidad plena para ser consumido. Se consideran buenas condiciones de almacenamiento: Temperatura 14-16ºC, Humedad 70-75%, posición horizontal de la botella.