Tasting Note | Argentina | Catena Alma Negra | Misterio III | ZZ-No Informado | 2005
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Ernesto Catena, joven vitivinicultor argentino, hijo del prestigioso bodeguero Nicolás Catena Zapata, desarrolló desde su infancia en Argentina y su vida de viajero incansable, viviendo en New York , Berkeley, Cambridge, Milan, y Londres, un amor por el lugar que lo vio nacer, Mendoza, y por los viñedos que recorrió de pequeño, donde aprendió a descubrir la pasión por elaborar grandes vinos.
Alma Negra nació en la cosecha del año 2003, con tan solo once pequeñas barricas, y fueron hasta hoy, distintas las manos de los” créateur de vins”, que participaron en su elaboración, entre allas las del propio Ernesto Catena. Nuestra filosofía para elaborar vinos es la de buscar la excelencia. Para esto contamos con viñedos propios en, Valle de Uco, Agrelo, La consulta, Vistaflores y Rivadavia pero también buscamos las mejores uvas de diferentes productores, trabajando día a día junto a ellos, para mejorar los rendimientos y la calidad de la uva. Todos ellos comparten nuestra filosofía en la búsqueda de elaborar vinos de calidad Ultra Premium.

Estilo:
Tinto Potente
Cuerpo:
Ligero |   A B C D E   | Pesado
Análisis
Alcohol: 14,10
Acidez: 3,56
PH: 3,34
Winemaker:
Ernesto Catena
Prensa - Pts.
Robert Parker: N/A
Wine Spectator: 91 pts (04)
Bodega: Catena Alma Negra
Nombre del Vino: Misterio III
Cosecha: 2005
Variedad de Uva: No Informado
Región de Producción: Agrelo, Mendoza
País: Argentina
Capacidad botella: 750 ml
Precio: $ 735
Condiciones en Viñedo:

Invierno muy frio y con abundantes heladas. La primavera siguió bastante fría y algo de lluvia que produjo poco cuajado de los granos, ocasionando bajo rendimiento natural. El verano fue seco y caluroso, produciendo uvas de muy alta madurez.

Vinificación: Fermentacion alcoholica con levaduras seleccionadas y temperatura maxima 28° C.
Crianza: Durante 12 meses en barricas de roble frances 35% nuevas.
En la Vista:
En la Nariz:
En la Boca:
Potencial de Consumo*: Ahora - 2015.
Comentarios:
     
  * Indica el período en el cuál se estima que el vino estará en su calidad plena para ser consumido. Se consideran buenas condiciones de almacenamiento: Temperatura 14-16ºC, Humedad 70-75%, posición horizontal de la botella.