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Un noble italiano perteneciente a una de las más tradicionales familias de vitivinicultores de la Toscana (propietaria, entre otras empresas, de Tenuta San Guido, donde se alumbra el Sassicaia, una de las etiquetas clave de la vitivinicultura mundial) prueba en Nueva York un Pinot Noir patagónico. Queda subyugado y decide lanzarse a una región remota del planeta para elaborar su propio Pinot. Mira donde no miran los lugareños y construye una pequeña bodega de ensueño en Mainqué, allí donde la barda norte del Alto Valle rionegrino cobra profundidad.
Bodega Chacra se encuentra en el Río Negro Valle de la Patagonia norte, 620 kilómetros al sur de la Buenos Aires, al oeste a este, casi equidistante de la Cordillera de los Andes y el Océano Atlántico. La región posee un clima seco y árido, protegido por una barrera natural como lo es el desierto. El aire es virgen y sin contaminación, favoreciendo una gran luminosidad y pureza de la la luz solar. Las estaciones están definidos con precisión, con veranos calientes, inviernos fríos y primaveras templadas.
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Estilo: |
Elegante |
Cuerpo: |
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Ligero |
A B C D E | Pesado |
Análisis |
Alcohol:
13.00
Acidez:
5,40
PH:
3.60 |
Winemaker: |
Hans Vinding-Diers, Thomas Christen |
Prensa - Pts. |
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Robert Parker:
90 pts
Wine Spectator:
N/A
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| Bodega: |
Chacra |
| Nombre del Vino: |
Cincuenta y Cinco
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| Cosecha: |
2007 |
| Variedad de Uva: |
Pinot Noir |
| Región de Producción: |
Patagonia, Rio Negro |
| País: |
Argentina |
| Capacidad botella: |
750 ml |
| Precio: |
$ 2580 |
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| Condiciones en Viñedo: |
El invierno de 2006/07 fue bastante normal, el frío llegó poco a poco, haciendo que el suelo y las plantas reaccionaran de forma progresiva y de buena manera. La primavera sin embargo, llegó con una ola de calor importante, con dias bastante calurosos pero de noches frias, favoreciendo una excelente floracion de las vides. El verano fue moderado, con temperaturas frescas y noches siempre frias. |
| Vinificación: |
Cosecha manual con enfriado de las uvas en camara, donde posteriormente se realiza el depalillado manual. Maceracion en frio durante 3 dias en recipientes de cemento. Fermentacion con levaduras naturales a una temperatura de 26°C. Luego de la fermentacion el vino es decantado por gravedad hacia las barricas, donde realiza la fermentaci{on malolactica y posterior crianza. |
| Crianza: |
Durante 11 meses en barricas de roble frances, 50% nuevas. |
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| En la Vista: |
Color rojo brillante. |
| En la Nariz: |
Muy delicadas y discretas notas de violetas y cerezas maduras, con toques minerales y notas de canela. Maduro y potente. |
| En la Boca: |
De cuerpo medio, buen balance y muy largo final. Persistente con reminiscencias minerales de grafito. Retrogusto con atractiva fruta, especiado y taninos firmes. |
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| Potencial de Consumo*: |
Ahora - 2020. |
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| Comentarios: |
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* Indica el período en el cuál se estima que el vino estará en su calidad plena para ser consumido. Se consideran buenas condiciones de almacenamiento: Temperatura 14-16ºC, Humedad 70-75%, posición horizontal de la botella. |
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